旺報【記者廖慧娟╱綜合報導】大陸民政部公布的《2018年民政事業發展統計公報》顯示,大陸有超過7700萬獨居的「空巢」成年人,進而帶動「孤獨經濟」規模日益擴大,迷你KTV、一人食餐廳、單人小火鍋、小戶型公寓以及能與人互動對話的智慧家電銷售火爆,中秋月餅市場更出現以年輕人為主要客群的便利店散裝零售。2018年,「一人食」類食品銷售額比前一年增幅超過60%,包括自熱鍋、自熱缽缽雞、自熱麻辣燙、自熱螺螄粉、速食湯等,購買主力為26至35歲的族群。2019年興起的「一人食」餐廳更突顯「不被打擾的環境」,讓消費者可以安心地一人用餐,不被環境或其它客人,甚至服務人員打擾,滿足消費者個性化的情感需求。「一人食」的風潮也反映在中秋月餅市場。業者表示,2018年散裝月餅的銷售量已遠高於月餅禮盒,且單次購買量在3個以下的消費者占了近70%,除了不想把錢花在豪華但無用,且不環保的外包裝外,獨居單身人口增加,無法解決每盒4個起跳的月餅禮盒,促使散裝月餅銷量大增,消費者現買現吃之外,還能單獨挑選自己喜歡的口味。便利超商的宵夜市場也朝「一人食」趨勢發展。根據調查,關東煮、泡面和零食是深夜時分最受單身男女歡迎的3大類商品,90%的人會選帶辣味的小零食,尤其是帶點辣味的食物,可為單調的夜帶來一些刺激。【中秋樂同歡】👉月圓人團圓!烤肉狂歡趴踢GO👉解膩又甩油!這招教你不怕胖👉連假必收這支!想不到的新玩法👉文旦季!多汁鮮甜限時特價快搶


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